La gastrite è una malattia che si verifica in tutte le fasce di età della popolazione. La malattia in particolare ha molti fattori predisponenti:
- Disturbi metabolici;
- Errore di prestazione;
- Carichi frequenti;
- Prendi dei droghe.
Le donne sono spesso esposte alle manifestazioni della gastrite durante la gravidanza quando lo stomaco viene spinto in avanti dal crescente utero e il processo di digestione del cibo è disturbato. La dieta con il peggioramento della gastrite è uno dei componenti più importanti del trattamento, soprattutto se una donna si aspetta un bambino e molti farmaci hanno proibito loro di berli.
Il valore della dieta per la gastrite nella fase di deterioramento
A volte la malattia è acuta e non restituisce più una persona. La gastrite è più comune in forma cronica. Quindi gli episodi di esacerbazione si verificano di volta in volta, nei momenti in cui il processo infiammatorio viene attivato da una ragione o nell'altra. Dobbiamo sottoporsi a un secondo corso di trattamento.
La nutrizione per la gastrite durante un deterioramento è di grande importanza. Non puoi aiutare il caso con lo stesso farmaco: la mucosa nelle condizioni di infiammazione attiva e non conformità con raccomandazioni nutrizionali avrà danni. Il trattamento senza dieta è inefficace. Ora è necessario ridurre al minimo tutti i fattori che irritano la mucosa.
I sintomi di un deterioramento includono:
- Dolore allo stomaco;
- Pesante in epigastria;
- Bruciore di stomaco;
- Indietro;
- Nausea periodica.
Naturalmente, non tutti appariranno sicuramente diversi per diversi tipi di gastrite. A volte il dolore diventa l'unico sintomo - con un'ulcera è di solito "dolore affamato", cioè se una persona non ha mangiato cibo da molto tempo, la gastrite può essere qualsiasi cosa.
La gastrite cronica nella fase di deterioramento deve essere trattata con cura. Il paziente raccomanderà una nutrizione speciale, il cui ruolo è mantenere la normale funzionalità del tratto digestivo, la creazione di condizioni delicate per il periodo fino a quando la malattia non ritorna alla fase di remissione. Il menu per la gastrite non è così vario come per una persona completamente sana, ma ti consente di seguire una dieta completa. Poiché i sintomi gravi della gastrite si attenuano, i prodotti più complessi sono inclusi nella nutrizione.
Come mangiare gastrite con il peggioramento
Chiunque almeno a volte incontri le manifestazioni della malattia deve sapere come deteriorare la gastrite. Il principio di base della nutrizione è meccanico, termicamente e chimicamente.
L'economia meccanica è dovuto alla consistenza cremosa (i piatti sono cotti o schiacciati da un frullatore). Calore - a causa del cibo in calore (è vietato freddo o caldo). È ottimale se la temperatura dei piatti è vicina alla normale temperatura corporea (36-37 ° C). Potenza di risparmio chimico - a causa dell'esclusione del cibo che può essere la secrezione del succo gastrico con quinta cellule (salata, affumicata, piccante, fritta) o stimolarti, la mucosa può influenzare in modo aggressivo (ad esempio pepe, rafano, senape).
Durante il periodo di aggravante gastrite cronica e quando si regola, le prestazioni dovrebbero essere frazionarie. La base è la tabella n. 1, che è stata sviluppata appositamente per tali casi. La dieta n. 1 ha "sublot", che dovrebbero essere presi in considerazione con diversi gradi di deterioramento. Quando la gastrite è combinata con altre malattie del tratto gastrointestinale, ad esempio con colite, pancreatite cronica, colecistite o gastrite da reflusso, il paziente viene trasferito alla tabella n. 5 nello stadio delle suddivie.
La base per le malattie nutrizionali per le malattie dello stomaco sono le zuppe, in particolare le mucose, gelatine, marmellata e cibo schiacciato. Il trattamento termico sta cucinando, fumante. Se l'esacerbazione si attenua, puoi cuocere piatti senza marrone.
Dieta per la gastrite durante un deterioramento
La dieta per la gastrite nella fase di deterioramento deve includere le vitamine e i minerali necessari per un rapido restauro. È importante che il paziente riceva alimenti proteici sufficienti. Ciò è necessario in modo che la mucosa gastrica danneggiata guarisca più velocemente e altri organi non soffrono di una mancanza di proteine.
Il menu dovrebbe avvenire in modo tale che le vitamine A, B, C, D, E devono mangiare frazionalmente per scaricare il tratto dell'intestino di stomaco.
Che dieta con il peggioramento della gastrite
La tabella n. 1 è prescritta con un deterioramento della gastrite. Tuttavia, si deve ricordare che la nutrizione per la gastrite con acidità bassa, aumentata e normale ha alcune differenze. È anche importante considerare un fattore rispetto alla presenza o alla mancanza di malattie correlate. Pertanto, il cibo viene adattato durante il rafforzamento in conformità con gli schemi di tabelle n. 2, 3, 5a, 5b. Se il deterioramento si calma, le tabelle cambiano:
| 1-3 giorni | Tabella numero 1a |
| 4 -7 giorni | Tabella numero 1b |
| 8 giorni e acceso | Tabella numero 1 |
Prodotti e piatti durante l'aggravamento
Il menu di gastrite durante il peggioramento dovrebbe soddisfare i requisiti principali:
- I tribunali non dovrebbero essere veloci;
- Il cibo è necessariamente schiacciato;
- Le pause tra i pasti non dovrebbero essere più di 3,5-4 ore.
Una dieta con una vasta malattia viene pompata e verdure cotte, cereali e zuppe liquide. Devi iniziare con i piatti più economici e quindi passare alla dieta ordinaria, ma è consigliabile escludere completamente le spezie acute (anche dopo il recupero), una grande quantità di sale, carne affumicata e alcol. Tutto ciò infastidisce le pareti dello stomaco e la gastrite può deteriorarsi in qualsiasi momento.
Cosa può essere nella fase di inasprire
Principi generali di cucina: è necessario smorzarli o eliminarli. Tali alimenti danneggiano le pareti dello stomaco, leggermente digerite, i nutrienti vengono rapidamente assorbiti.
Il cibo per stringere la gastrite può essere circa:
| prodotto | Ciò che è utile |
| Zuppa di muco | Avvolgere le pareti dello stomaco; ben assorbito; Fornire le sostanze necessarie al corpo |
| Verdure al vapore | Se il trattamento termico è correttamente, viene data la quantità richiesta di vitamine e fibre |
| Carne inglerica | Proteine satun. Prima di tutto, questi sono una polpetta di filetti di carne tritati, conigli e tacchino. Quindi passare alla carne cotta con pezzi porzionati |
| Miele | Compensa la necessità di carboidrati |
Tutti i piatti dovrebbero essere caldi e preparati senza spezie. Può usare la dolcezza in piccole quantità: pastille, marshmallow, marmellata, gelatina. Il latte kefir e la schiena non possono essere utilizzati nei primi 2-3 giorni dopo l'inizio del periodo di esacerbazione. Oggi è possibile cuocere il muco di latte o il porridge fluido nel latte. Dopo pochi giorni, aggiungi un latte posteriore a basso contenuto di grassi bassi giornalieri. Un latte posteriore fermentato.
Prodotti proibiti a dieta per la gastrite a livello di deterioramento
La dieta per la gastrite a livello di deterioramento include un menu speciale. Nel tempo aumentato, la frutta e le verdure fresche sono severamente vietate perché irritano lo stomaco.
Non puoi usare bevande gassate, tè forte. Il divieto è vietato da caffè, cioccolato, cacao. I prodotti contenenti caffeina limitano i vasi sanguigni, causando un altro crampo, che si manifesta dall'aspetto o dall'aumento del dolore.
I sintomi della gastrite dopo l'inizio del trattamento passano nel tempo, ma è necessario osservare una dieta per molto tempo in modo che la mucosa gastrica si rigenera completamente e ripristinino le sue funzioni.
Dieta con aggravamento della gastrite con alto acido
La dieta con aggravamento della gastrite con aumento dell'acidità dovrebbe essere all'incirca la stessa del deterioramento dei ulcer peptici. Questo tipo di gastrite è anche noto come iperacide. L'essenza della malattia è l'eccessiva produzione di acido cloridrico. Il processo infiammatorio inizia nella mucosa, per cui si verifica la formazione di ustioni simili a Foki, si osserva l'aspetto di piccole ferite.
Pertanto, il paziente dovrebbe includere prodotti che non influiscono sulla mucosa e costringono lo stomaco a produrre ancora più segreti. La dieta del paziente dovrebbe prevalere:
- Pesce e pesce sono al vapore per alcuni tipi a basso contenuto di grassi;
- Bush sull'acqua (ben decorato);
- Gelatina;
- Fritti di vapore.
Se vuoi verdure, puoi permetterti di includerlo in una dieta, ma solo sotto forma di purea di patate. La purea di patate è perfetta. È abbondante, nutriente, non irrita lo stomaco malato.
Dieta con aggravamento della gastrite con acido ridotto
Il menu per la gastrite con acido ridotto durante il periodo di esacerbazione è leggermente diverso. Qui è l'obiettivo produrre il segreto dello stomaco. Nella gastrite ipoacida, il paziente ha una mancanza di vitamine B (in particolare B₁₂), C, pp. Il suo stomaco è gravemente protetto dalla "invasione" dei microrganismi patogeni a causa della piccola quantità di succo gastrico. Nel caso della gastrite atrofica, l'acido può diminuire a quasi zero.
Al fine di stimolare un po 'lo stomaco, la dieta dovrebbe talvolta essere un pesce leggermente salato. Al fine di ridurre al minimo le conseguenze della lenta digestione del cibo, è necessario rimuovere dalla nutrizione:
- Pane fresco;
- Legumi;
- Funghi;
- Pancake;
- Carne grassa.
Il compito del medico e del paziente è prevenire i processi di fermentazione e lavorare in modo più efficiente per lo stomaco. Il cibo dovrebbe anche essere schiacciato e riscaldato. Pasti - ogni 3,5 ore.
Dieta con aggravamento della gastrite con patologia combinata
La gastrite cronica si trova spesso insieme ad altre malattie, ad esempio con pancreatite cronica e malattie della cistifellea. La dieta durante l'aggravamento di tale gastrite dovrebbe essere sviluppata, tenendo conto dei requisiti per il menu nel trattamento di una malattia simultanea.
Menu con aggravamento di gastrite e ulcere allo stomaco
Una dieta con aggravamento di gastrite e ulcere allo stomaco è quindi una dieta frazionaria in piccole porzioni. Il menu può comprendere piatti come la zuppa di zucca o broccoli sotto forma di una purea di zuppa.
Puoi cuocere i noodles di latte. Sono anche consentiti porridge di riso in latte, semola, scala di grano saraceno. Con un deterioramento della gastrite, non è necessario utilizzare un rapido porridge. Se è necessario uno spuntino veloce e sicuro, è meglio usare alimenti per bambini. Sì ----- Non per il suo scopo previsto e sì, come un espresso Kasha.
Dovrebbero esserci frutta e verdura quando si mangia un paziente con gastrite cronica - ma durante il periodo di deterioramento, possono essere approvati solo in forma cotta e al vapore e in piccole quantità.
La dieta dovrebbe essere in modo che il paziente non senta fame, altrimenti il dolore "affamato" inizia a superarlo, il processo infiammatorio è ritardato.
Dieta per peggiorare la gastrite e la pancreatite
La dieta con aggravamento di gastrite e pancreatite è leggermente diversa. In questo caso, il numero di calorie diminuisce a 1.500 al giorno immediatamente dopo aver abbassato l'attacco, se il paziente può mangiare da solo. Se la malattia si attenua, il contenuto calorico aumenta gradualmente.
Il paziente può avere piatti dietetici da riso ben disegnato, zuppe su un brodo a basso contenuto di grassi un po 'più tardi, un cottage bilanciato.
Dai liquidi - tè debole, meglio verde, composizione di frutta secca, gelatina.
Dieta per gastrite e colecistite nello stadio del peggioramento
Nella colecistite, il drenaggio della bile è disturbato, quindi il trattamento mira a ridurre questi tipi di alimenti per i quali sono richiesti molti galloni. La nutrizione dell'aggravamento della gastrite si basa sui principi della tabella n. 5. La cistifellea è infiammata - quindi la varietà di alimentazione, che è nota come "Tabella 5A", è più adatta. La differenza rispetto alla tabella 5B raccomandata per la pancreatite: può essere presa un po 'meno spesso, mentre uno stato puntuale non richiede una macinatura completa.
Menu con aggravamento della gastrite con alto acido a settimana
Se metti insieme un menu per ogni giorno su cui devi osservare una dieta con l'aggravamento della gastrite con acido alto, va ricordato: la dieta si distingue per monotonia perché sono vietate in modo che valga la pena padroneggiare modi diversi per prepararsi per la stessa corte, ma in modi diversi.
Il menu per la settimana riguarda quanto segue.
| giorni feriali | Mangia cibo | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Il tè verso il basso con i cracker | frittata | Zuppa di zucca | Grande mela | yogurt |
| 2 | Un bicchiere di latte caldo | Porridge di grano saraceno | Pollo al vapore | kefir | farina d'avena |
| 3 | Tè con pane secco | fiocchi di latte | Ogni zuppa | Grande mela | Pesce al vapore |
| 4 | Tsikoria con latte, alcuni Cruiton | porridge | frittata | fiocchi di latte | Kisel con cracker |
| 5 | Porridge di avena, tè | La pera è cotta | Tag di vapore | Tè con marshmallow, souffle | kefir |
| 6 | Ogni porridge liquido | purè di patate | Rullo di carbone | Tè, marmellata | fiocchi di latte |
| 7 | Yogurt con basso grasso | Porridge manna | Maid -Pasta | Pesce vapore | Verdure al vapore |
Dieta con aggravamento della gastrite con acido ridotto: menu per una settimana
La nutrizione appropriata per il rafforzamento della gastrite cronica con acido basso include anche verdure bilanciate e mucose. Tuttavia, il menu per una settimana con aggravamento nella gastrite è più vario che con la gastrite iperazide.
| giorni feriali | Mangia cibo | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Uovo cotto, tè | fiocchi di latte | Zuppa di pollo (basso grasso) |
Pera al forno | Kefir o cenere |
| 2 | Nicky Tea, pane leggermente secco con marmellata | Porridge di riso | Pollo al vapore | Purè di patate, pesce leggermente salato |
farina d'avena |
| 3 | Tè con pane secco | fiocchi di latte | Ogni zuppa | Grande mela | Pesce al vapore |
| 4 | Tsikoria con latte, alcuni Cruiton | porridge | frittata | fiocchi di latte | Kisel con cracker |
| 5 | Porridge di avena, tè | La pera è cotta | Tag di vapore | Tè con marshmallow, souffle | kefir |
| 6 | Ogni porridge liquido | purè di patate | Rullo di carbone | Tè, marmellata | fiocchi di latte |
| 7 | Yogurt con basso grasso | Porridge manna | Maid -Pasta | Pesce vapore | Verdure al vapore |
La nutrizione si espande gradualmente quando il deterioramento si attenua. Ma dovresti sempre ricordare la restrizione di sale e spezie. Se la dieta proposta non è sufficiente, sono necessari pasti aggiuntivi (in piccole quantità, ma più spesso).
Ricette per diete per gastrite cronica
Una dieta per i pazienti con gastrite durante un deterioramento è il cibo che facilita la digestione del cibo e sono completamente assorbiti.
Puoi assorbire i noodles di latte nel menu del paziente.
La ricetta per i noodles di latte
La ricetta è molto semplice: è necessario cucinare qualcosa diluito con acqua in una casseruola (in modo che ci sia meno di metà acqua). Quindi versare piccoli noodles e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungi un po 'di sale. Lascialo preparare.
Ricetta di porridge di riso con uvetta
Bush con uvetta è un piatto che può essere consumato per colazione e nel pomeriggio.
Versare il riso con acqua fredda e latte, cuocere fino a cuocere. Quindi getta qualche uvetta nel porridge e aspetta che diventino un po 'morbidi. Servire il porridge in forma calda.
Ricetta OMLET
Dopo 2 uova in una tazza, in cui vengono aggiunti alcuni cucchiai di latte e un po 'di acqua. Mescolare accuratamente fino a una condizione omogenea. Versare in una padella preriscaldata, chiudere il coperchio.
La ricetta per la zuppa di pollo
È necessario cuocere il secondo brodo con una gamba di pollo, rimuovere la schiuma, aggiungere carote e patate tritate finemente. Le cipolle non possono essere aggiunte perché questo irrita lo stomaco.
Il valore della giusta modalità nutrizionale mentre si stringe la gastrite è difficile da sopravvalutare. La dieta dovrebbe includere smorzamenti di piatti senza spezie e sale con un minimo di zucchero. Una corretta alimentazione è la chiave per un rapido recupero. Puoi persino perdere un po 'di peso se ci sono ulteriori chili.
Se supera la gastrite, non dovresti aver paura. Sì, è scomodo, ma puoi superare la fase di deterioramento. È solo necessario fornire pazienza, seguire le raccomandazioni di un medico e osservare la dieta. Quindi la gastrite si ritira per molto tempo.